Κεχριμπαρένιο Κρασί (2025)

Ξηρός Κεχριμπαρένιος Οίνος, παραγόμενος από μείγμα παλαιών ελληνικών ποικιλιών αμπέλου, από μη αρδευόμενα κλήματα ηλικίας περίπου 50 ετών. Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι και ζυμώνονται αυθόρμητα πάνω στις φλούδες και τα κοτσάνια για όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Ο οίνος είναι αφινάριστος και αφιλτράριστος, χωρίς προσθήκη θειωδών ή άλλων οινολογικών προσθέτων.

Εκ φύσεως ευμετάβλητος και ζωντανός, κάθε εσοδεία και ακόμη και κάθε φιάλη εκφράζει τη δική της μοναδική ταυτότητα. Εντός της φιάλης συνεχίζει να εξελίσσεται, αποκαλύπτοντας διαφορετικές όψεις από μέρα σε μέρα, ακόμη και από ποτήρι σε ποτήρι. Μόλις γευτεί, δεν μπορεί ποτέ να ξαναγευτεί. Ιδανικό για μακροχρόνια παλαίωση υπό κατάλληλες συνθήκες.

Παράγονται κατ’ ανώτατο όριο 2.000 φιάλες ετησίως, καθεμία αριθμημένη και υπογεγραμμένη στο χέρι.

Διαθέσιμο μόνο κατόπιν αιτήματος: sales@wild.gr