Δημιουργώντας Πολυκαλλιέργεια
Σπάζοντας τη Μονοκαλλιέργεια
Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των δέντρων και των φυτών σε μια περιοχή, τόσο μεγαλύτερη είναι η βροχόπτωση, η γονιμότητα του εδάφους και η ποικιλία και ο αριθμός των ζώων, των εντόμων, των μυκήτων και των βακτηρίων.
Έχουμε φυτέψει εκατοντάδες δέντρα και πολλά διαφορετικά φυτά για να σπάσουμε τη μονοκαλλιέργεια των αμπελιών και των ελιών. Καθώς κάθε δέντρο μεγαλώνει, θα κρατά περισσότερη υγρασία, θα προστατεύει περισσότερο έδαφος και, με τον χρόνο, θα αποκαταστήσει τη γη στο φυσικό της κλίμα και τη γονιμότητά της.